Desarrollo y Estandarización de Recetas de Postres Industrializados para Comercialización

Se busca un profesional con experiencia en desarrollo de productos alimenticios o gastronomía industrial para crear y estandarizar recetas de postres aptas para producción a gran escala y comercialización. El objetivo es obtener fórmulas que garanticen consistencia en calidad, sabor y textura, además de optimizar los costos de producción y extender la vida útil del producto. El proyecto incluye la creación de varias recetas de postres populares, con especificaciones detalladas de ingredientes, procesos de elaboración y consideraciones para el empaquetado y la distribución. Se valorará la experiencia en formulación de alimentos, conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y capacidad para adaptar recetas a procesos industriales.