Sobre este proyecto
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Abierto
Este proyecto se divide en 2 partes.
Primera Parte: Realizar un resumen de 4 libros y 2 papers en Ingles (Menos de 1000 páginas en total) el cual debe tener la siguiente estructura:
En un documento nuevo en formato Word o Google Docs:
• Por Cada Capítulo de Los Libros:
• Conceptos Principales
• Conceptos Secundarios
• Datos Adicionales como Ideas planteadas no desarrolladas y citas de otros textos
• Ubicación exacta de la información (Capitulo, numero de página)
• Uso de código de colores para resaltar y ayudar a la comprensión del resumen
• Conclusiones finales sobre el libro con información general y el punto de perspectiva que se solicita
• Mapa mental del libro o paper
Segunda parte: Elaborar un artículo completo de 5000 palabras utilizando como información base los resúmenes realizados + Investigación propia.
El articulo debe contener:
• Guía paso a paso para ejecutar pruebas al chocolate y cacao
• Guía paso a paso como preparar un análisis sensorial, determinar descriptores, ruedas de sabores, aromas, etc.
• Como realizar un perfil organoléptico (diagrama spider)
• Sobre la manteca de cacao y su influencia en la realización de fórmulas de chocolate.
• Por qué se Tempera el chocolate a partir del comportamiento de los cristales de la manteca de cacao.
• Una aproximación del escritor al cacao y al chocolate desde el punto de vista de la complejidad de la manteca de cacao y el análisis sensorial.
Categoría Redacción y Traducción
Subcategoría Redacción de artículos
¿Cuántas palabras? Más de 5000 palabras
¿Es un proyecto o una posición? Un proyecto
Disponibilidad requerida Según se necesite
Plazo de Entrega: No definido
Habilidades necesarias