Asesoramiento Gastronómico Profesional para Optimización de Menús y Costos

Cocinero profesional con amplia experiencia en diversos sectores gastronómicos, incluyendo restaurantes, servicios de vianda  y desarrollo de recetas. El objetivo es brindar asesoramiento remoto a emprendimientos gastronómicos para el diseño y optimización de menús, estandarización de recetas y control de costos. El profesional deberá aportar una visión práctica y realista de la cocina, enfocándose en la creación de propuestas rentables, claras y eficientes, aptas tanto para servicio en salón como para delivery. La consultoría incluirá la revisión de procesos, la identificación de oportunidades de mejora en la eficiencia operativa y la implementación de estrategias para maximizar la rentabilidad del negocio.