Conteúdos sobre Hortas em casa

Procuro um profissional para pesquisar e escrever um ebook sobre hortas orgânicas.
Eu estou pensando nessa estrutura, mas aceito ideias:
Porque ter uma horta em casa?
Qualidade do alimento orgânico plantado em casa x comprado em supermercados
Como começar: O que é preciso para se ter uma horta em casa
Adubos e tudo que precisa para plantar
Recipientes utilizados
Cuidados com pragas e doenças
Ervas
Frutas
Legumes
Verduras
Obviamente somente as opções que da para plantar em casa em pequenos jarros.
Um exemplo da informação que preciso sobre cada tipo de erva, fruta, verdura, etc:
( Exemplo: Manjericão, quais tipos existem? se planta e qual jeito?, tem que colocar água de qual forma? Quais cuidados com pragas? Como colher para manter a plata? O que pode dar errado? )

Também gostaria da lista de utensílios indispensáveis para uma horta

É isso.

Aguardo propostas