Especialista N8n + Openai: Concierge Vip Whatsapp (Chatwoot + G.Sheets)

Estamos buscando um especialista em n8n para desenvolver e implementar um Concierge Virtual via WhatsApp, focado em uma Indústria Boutique High-Ticket e B2B. O objetivo principal é automatizar e otimizar a interação com clientes de alto valor, utilizando inteligência artificial para diversas funcionalidades.

A solução deve integrar as seguintes tecnologias:
- n8n (hospedado em VPS própria)
- OpenAI API (ChatGPT/Whisper)
- Google Sheets
- Chatwoot
- API WhatsApp (Evolution/Z-API)

O escopo detalhado do projeto inclui:

1. Onboarding Inteligente: Implementar uma triagem inicial para novos contatos com botões interativos, permitindo que os usuários selecionem opções como 'Presentes', 'Corporativo/RH' ou 'Casamentos'.

2. Cérebro da IA com Regras de Negócio: Configurar um System Prompt robusto para a IA, incluindo travas de segurança essenciais, como a proibição de customizar sabores ou confirmar estoque. A IA deverá consultar em tempo real uma aba específica ('Cardápio') no Google Sheets para ofertar exclusivamente SKUs ativos e disponíveis.

3. Extração de Dados Avançada: Utilizar Structured Outputs e Function Calling da OpenAI API para extrair múltiplas datas (por exemplo, Nascimento, Bodas) de interações por áudio ou texto. Essas datas devem ser salvas no Google Sheets de forma rigorosamente formatada (dd/mm/aaaa).

4. Motor de LTV (Lifetime Value) Proativo: Desenvolver um cron diário no n8n que varra o Google Sheets. Ao identificar uma data cadastrada para daqui a exatos 15 dias, o sistema deve disparar uma mensagem proativa sugerindo uma reserva ou ação relevante para o cliente.

5. Transbordo Humano Inteligente: O robô deve silenciar (definindo uma variável 'Mute' ou 'Bot_Ativo=False') imediatamente no momento em que o atendimento de alto padrão for transferido para um gestor humano na interface do Chatwoot.

Para avaliação técnica, solicitamos que sua proposta inclua respostas detalhadas para as seguintes questões:

- Como você garantirá que a IA extraia três datas diferentes de um áudio e as insira no Google Sheets sem quebrar a formatação da coluna?
- Qual lógica ou nó exato você utilizaria no n8n para mutar o robô quando o atendimento for assumido no Chatwoot?
- Como você trataria o Fuso Horário (Timezone) para que o gatilho diário dispare rigorosamente às 08h00 de Brasília (GMT-3) e não no horário UTC do servidor?