Ordenar Fudo + crear Excel de control financiero para mi local de açaí

Tengo un local de venta de açaí en Curicó (Chile) y necesito ayuda URGENTE para organizar todo mi sistema de gestión. Estoy usando Fudo, pero lo tengo mal configurado y no sé cómo llevar bien el control de stock, productos, compras y ganancias.

Busco a alguien que se maneje bien con Fudo y además me cree una planilla complementaria (en Excel o Google Sheets) donde yo pueda tener todo el control financiero general del negocio.

Necesito que me ayude con:
    •    Corregir productos, recetas y stock en Fudo.
    •    Ingresar bien las compras y ventas para que todo cuadre.
    •    Armar una planilla maestra externa con lo que gasto, vendo, stock, resumen de mes, etc.
    •    Enseñarme a mantener ambos sistemas ordenados de forma fácil (no soy experta en Excel).

Ideal si ya ha trabajado con locales gastronómicos, cafés o similares. Trabajo en Chile, pero puede ser remoto 100%.

Gracias! Espero propuestas claras, con precio fijo