Creación y Gestión de Huerta Escolar y Comunitaria para la Promoción de Alimentación Saludable

La alimentación saludable es fundamental para el bienestar de las personas. Este proyecto propone la creación de una huerta escolar y comunitaria con el fin de producir alimentos frescos, naturales y fortalecer el aprendizaje sobre agricultura sostenible. En la comunidad se presenta un alto consumo de alimentos procesados y poco acceso a productos frescos, lo que afecta la salud y la nutrición, especialmente en niños y jóvenes. Este proyecto es importante porque promueve hábitos alimenticios saludables, fomenta el trabajo en equipo, enseña el cuidado del medio ambiente y reduce gastos en alimentación. El objetivo general es implementar una huerta escolar y comunitaria para mejorar la alimentación y la educación ambiental. Los objetivos específicos incluyen cultivar hortalizas y plantas medicinales, enseñar técnicas básicas de agricultura, incentivar la participación comunitaria y promover el consumo de alimentos naturales. El proyecto se realizará en un espacio escolar o comunitario durante 4 meses. La huerta escolar es una estrategia educativa que permite aprender de manera práctica sobre nutrición, sostenibilidad y cuidado del entorno, además de fortalecer valores como la responsabilidad y la cooperación.