Redactor de Recetas de Cocina Latina Saludable para Diabéticos Tipo 2

Buscamos un redactor de recetas experimentado para un proyecto editorial enfocado en cocina latina saludable, específicamente diseñado para personas con diabetes tipo 2. El contenido estará dirigido a la comunidad hispanohablante en Estados Unidos. El objetivo es crear un recetario completo y accesible que promueva hábitos alimenticios saludables sin sacrificar el sabor y la tradición culinaria latina. Se requiere un perfil con conocimientos en nutrición, familiaridad con la cocina latinoamericana y manejo básico de la diabetes tipo 2. La redacción debe ser en español, con un tono cálido y accesible.

Proceso de Selección:
Se realizará una prueba inicial con 3 a 5 candidatos seleccionados. Cada candidato invitado completará una prueba de 3 recetas (Arepa de maíz con aguacate y huevo, Ceviche de pescado blanco con limón, Ropa vieja con arroz integral) por la cual se pagarán $45 USD a todos los participantes. Solo el candidato que demuestre el mejor ajuste continuará con el proyecto completo.

Fases del Proyecto Principal:
1. Fase 1 - Temario: Desarrollo de un temario organizado por secciones para 61 recetas. Se pagarán $20 USD por esta fase.
2. Fase 2 - Desarrollo Completo de Recetas: Redacción detallada de las 61 recetas. Se pagarán $15 USD por cada receta.

Total: 980 USD

Las secciones definidas son: Desayunos (8), Almuerzos (10), Cenas (10), Platos de toda la vida (10), Snacks (12), Postres (11). El candidato propondrá los platos específicos, los cuales deberán ser aprobados por el contratante antes de su redacción.

Requisitos del Perfil:
- Estudiante avanzado o graduado en nutrición.
- Conocimiento profundo de cocina latinoamericana diversa.
- Manejo básico de los principios de la diabetes tipo 2.
- Excelente capacidad de redacción en español, con un estilo cálido y accesible.
- Habilidad para conseguir o generar imágenes de alimentos de alta calidad (mediante IA o stock) para acompañar las recetas.

Propiedad Intelectual:
Todo el contenido entregado, incluyendo textos e imágenes, será propiedad exclusiva del contratante. El creador no conservará ningún derecho sobre el material una vez entregado.

Para Postular:
Por favor, incluya en su postulación una descripción de su formación y experiencia relevante, una muestra de al menos una receta redactada anteriormente con imagen, y confirmación de su capacidad para conseguir imágenes de stock o generar imágenes con IA fieles a los ingredientes de la receta.

Plazo de Prueba:
El plazo para completar la prueba inicial será de 7 días a partir de la confirmación de su participación.