Desenvolvimento de Sistema Saas para Gestão de Restaurante

Sou proprietário de um restaurante e busco um desenvolvedor ou equipe para criar um sistema SaaS de gestão acessível via web (navegador). A solução deve ser robusta, escalável e atender às necessidades específicas de um negócio de alimentação.

Funcionalidades Essenciais:

1.  Acesso Web Seguro:
    -  Sistema hospedado na nuvem, acessível de qualquer navegador.
    -  Login e senha individualizados para cada usuário.
    -  Sistema de permissões por nível de acesso (ex: gerente, cozinha, compras) para controlar o que cada usuário pode visualizar e fazer.

2.  Controle de Estoque de Insumos:
    -  Cadastro detalhado de todos os produtos e ingredientes utilizados na cozinha.
    -  Registro e acompanhamento do estoque atual de cada item.
    -  Configuração de estoque mínimo com alertas automáticos para reposição.
    -  Relatórios de entradas e saídas de insumos para rastreabilidade.

3.  Controle de Estoque de Itens de Venda:
    -  Cadastro de produtos finais prontos para venda (pratos, porções, bebidas, sobremesas).
    -  Controle de estoque específico para esses itens, permitindo baixa automática ou manual.

4.  Ficha Técnica de Produção:
    -  Cadastro completo dos pratos do cardápio e itens de produção interna (molhos, caldos, bases).
    -  Definição da lista de ingredientes e suas quantidades exatas por receita.
    -  Funcionalidade para upload de fotos de exemplo para padronizar a produção na cozinha.
    -  Cálculo automático do custo de produção de cada prato com base nos custos dos insumos cadastrados.

5.  ÁRea de Pedidos de Compras:
    -  Interface intuitiva para o responsável de compras selecionar os insumos que precisam ser adquiridos.
    -  Definição fácil das quantidades a serem pedidas.
    -  Geração de listas de pedidos consolidadas ou exportação para formatos como PDF ou Excel.

6.  Controle de Custos e Margens:
    -  Cálculo preciso do custo individual de cada item do cardápio, utilizando os dados da ficha técnica.
    -  Cadastro do preço de venda de cada item.
    -  Cálculo automático da margem de lucro por item.
    -  Relatórios detalhados sobre custos, rentabilidade e performance de vendas.

O profissional ou equipe ideal deve possuir:
-  Experiência comprovada no desenvolvimento de sistemas SaaS.
-  Capacidade de analisar os requisitos e sugerir a stack tecnológica mais adequada para garantir performance, segurança e escalabilidade a longo prazo.
-  Excelente comunicação e organização durante todo o ciclo de desenvolvimento.
-  Entrega final incluindo documentação básica do sistema e orientações claras para o uso.

Busco uma solução completa que otimize a gestão do meu restaurante, desde o controle de insumos até a análise de rentabilidade.